リースリング(Riesling)

白い花や蜂蜜を連想させる優しく気品ある香り、透明感あふれる爽やかな酸味が味わえる。ドイツを代表する品種。

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代表産地は、

アルザス（フランス）→フルーティーな辛口がメイン。

ドイツ→フレッシュな辛口、やや甘口から甘口・貴腐ワイン・アイスヴァンなど。

カリフォルニア（アメリカ）

オーストラリア

ニュージーランド

である。