イタリア(Italy)

Montefalco Winery

ワインの輸出量は第一位、生産量は第二位。(2009年データ)

イタリアは、南北に長い国土のため、気候風土も多種多様になり、造られるワインもバラエティー豊か。

【イタリアワインの格付け】

  1. DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita):保証付原産地統制呼称ワイン。DOCのうち、農林省の推薦を受け、法律で規定された品質基準を満たした最高級ランク。
  2. DOC(Denominazione di Origine Controllata):原産地統制呼称ワイン。フランスのAOCに当たる。
  3. IGT(Indicazione Geografica Tipica):地域特性表示ワイン。フランスのヴァン・ド・ペイに当たる地酒。ラベルにはぶどう品種名・生産地名を表示。
  4. VdT(Vino da Tavola):テーブルワイン。フランスのヴァン・ド・ターブルに当たる。ラベルには、ワインの色(赤・白・ロゼ)のみが表示され、原産地名は記載されない。

【イタリアのワイン用語】

  1. クラシコ(Classico):古くからある特定の畑で造られたワイン。
  2. リゼルヴァ(Riserva):規定のアルコール度数、熟成期間を超えたワイン。普通は樽熟成のものを指す。
  3. セッコ(Secco):辛口
  4. アッボカート(Abboccato):薄甘口
  5. アマビレ(Amabile):中甘口
  6. ドルチェ(Dolce):甘口
  7. ロッソ(Rosso):赤
  8. ビアンコ(Bianco):白

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