サンソー(CinsaultまたはCinsaut)

フランスでは4番目に多く栽培されているぶどう品種で、高温と乾燥に強く、逆に湿度の高い地方では病気が出やすいため、主にフランス南部で栽培され、いわゆる南仏地方では、グルナッシュカリニャンとともに、重要な品種となっている。

果皮が厚く、スパイスのような香りがあり、渋みや酸味が強い。

wikipediaより)

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