ネッビオーロ(Nebbiolo)

Nebbiolo

イタリアの赤ワインの代表する品種。イタリアの最高級ワイン「バローロ」「バルバレスコ」を生む。霧の多い山麓の丘陵地で作られる。タンニンと酸味が非常に多く、熟成に時間がかかるが、複雑で風味豊かなコクのあるワインになる。色は茶色がかった赤で、こしょうやハーブなどのスパイシーな香りとともにラズベリーなどの果実の風味も漂う。

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代表産地

イタリア→ピオモンテでは、赤で一番有名な品種。

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