ぶどうの品種

ぶどうの品種による違いは、以下の点に注目するとよい。

色合い:色調の違いや濃淡の違い

香り:どんなアロマがあるか?ボリュームは?

果実味:口に含んだ時の果実の印象は?

酸味:シャープかマイルドか?ボリュームは?

渋味:タンニンの印象やスパイシーさは?

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