アルバリーニョ(Albarino)

アルバリーニョ(from Flickr)

 

スペインの白ワイン用品種で、ガリシア地方のDOリアス・バイシャス(Rias Baixas)では主要品種として使われる。

色は透明感があり輝くようなレモンイエロー。

香はレモンやグレープフルーツ、白桃・りんごなどが顕著。

口に含むと、酸・ミネラルのきれいな一本芯の 通った味わい。

「フルーティで親しみやすい」とよくいわれますが、単純にフルーティなのではありません。一本の芯=強さがあるからフルーティさ、まろやか さ、コク、ほんのりとしたやさしい甘みがひきたつのです。

また、ミネラルのピリッとすがすがしい辛さも素敵なアクセントになっています。

魚介類に合う。特に天ぷら。

楽天市場でスペインのアルバリーニョを探す

(引用 株式会社桝久商店 ワインの知識・ワインの辞典より

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.