ピノ・ノワール(Pinot Noir)」タグアーカイブ

阪神の大ワイン祭2012年5月で学んだ、二つピノ・ノワールとは?

  先週末まで行われていた阪神・大ワイン祭で、ピノ・ノワールのセミナーに参加しました。 セミナーと言っても、試飲販売イベントで行われた無料のもの。だから、至って素人相手のセミナーです。 ほとんど知っていることだ … 続きを読む

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アジアで唯一の女性マスターオブワインが薦めるのは、中国料理とドイツワインの組み合わせ。

By benchilada   ハフィントン・ポストの記事から。 中国料理とワインというのは、なかなか考えにくい組み合わせですが、ニューヨークにこのマリアージュの楽しめる中国料理レストランがあるようです。 &n … 続きを読む

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ニュージーランドワイン=ハーバードMBA流のフランスワイン

カナダのニュースサイトThe Globe and Mailに、面白い記事がありました。 この記事では、ニュージーランドワインが賞賛されているのですが、そのされ方が面白い。   ニュージーランドワイン=ハーバード … 続きを読む

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より美味しいチリワインは、カサブランカバレー(Casablanca Valley)とレイダ(Leyda)地方。

アメリカのサンノゼマーキュリーニュース(San Jose Mercury News)電子版より。 アメリカでも、チリワインは安いワインというイメージがあるようです。 そのほとんどが、セントラルバレーの赤ワイン。 セントラ … 続きを読む

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ワインの飲み頃はいつ?

アメリカ地方紙のアニストンスター紙電子版(annistonstar.com)によると、ワインはすぐに飲む方がいいという。 パットケトル(Pat Kettles )さんの記事であるが、ケトルさんは、「ワインはいつごろ開けて … 続きを読む

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