シャンパン(Champagne)」タグアーカイブ

シャンパン製法=瓶内二次発酵でいいの?

By e_calamar   たまたま楽天でお得なスパークリングワインセット。 こちらが、それです。 楽天市場で見つけた1本796円(送料込み)のスパークリングセット ページをよく見ると、 有名高級シャンパンと … 続きを読む

カテゴリー: ニュース | タグ: , , | コメントする

売れている=高品質が成り立たなくなったシャンパン

(from flickr)   シャンパンに関する記事を、インドのヒンズスタンタイムズ(Hindustan Times)で見付けました。   記事によると、シャンパンのアルコールとしての位置づけが大き … 続きを読む

カテゴリー: ニュース | タグ: | コメントする

カヴァ(Cava)

スペインのスペインのカタルーニャ地方ペネデス地区で生産される白または明るいピンクのスパークリングワイン。 シャンパンと同じ瓶内醗酵方式。 使用されるぶどう品種は、マカベオやチャレオ。 味わいの表示は、シャンパンと同じ。( … 続きを読む

カテゴリー: 専門用語 | タグ: , | コメントする

景気回復基調でシャンパンが品薄傾向?

イギリス日刊紙のサイトThe Telegraphによると、シャンパンの在庫が4月までかなり薄くなっているという。 その原因は、経済危機によって、シャンパンの売上が落ち、代わりに安いイタリアのスパークリングワインやカヴァが … 続きを読む

カテゴリー: ニュース | タグ: | コメントする